-
En (3303)
- Sales (142)
- Sales Staff / Business Development Executive (7)
- Manufacturing / Industrial Zone (10)
- Service Staff / Waiter / Waitress (21)
- Warehouse Staff / Logistics Staff (26)
- Customer Service (28)
- Technical Staff / Technician (7)
- Service Industry (F&B, Hotel, Restaurant) (14)
- General Labor / Unskilled Labor (155)
- Driver / Delivery (40)
- IT / Information Technology (560)
- Marketing / Communications (89)
- Accounting (28)
- Administration / Office Staff (144)
- Housekeeper / Cleaner / General Helper (128)
- Security Guard (57)
- Delivery Staff / Shipper (11)
- Factory Worker (117)
- Advertising - Public Relations (17)
- Arts - Entertainment - Publishing (174)
- Clerical - Administrative (191)
- Education - Training (340)
- Engineering - Architecture (98)
- Accounting - Finance (21)
- Technology (7)
- Retail (84)
- Restaurant - Food Service (108)
- Real Estate (33)
- Non-profit - Volunteer (150)
- Marketing (118)
- Manufacturing - Operations (0)
- Manual Labor (160)
- Healthcare (21)
- Human Resource (91)
- Internet (14)
- Legal (84)
- Other Jobs (8)
-
Xây dựng (79472)
-
Giúp việc (0)
-
Việc Làm (19312)
-
Việc làm it (0)
Check with seller Việc làm Nhân viên Tiệm bánh mì Khánh Hòa
- Location: Khánh Hòa, vietnam
MÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN TIÊM BÁNH MÌ (BAKERY STAFF ARTISAN)
Tổng quan vai trò:
Chúng tôi không chỉ tìm kiếm một người đứng bếp hay một người bán hàng đơn thuần; chúng tôi đang tìm kiếm một "Đại sứ hương vị" – vị trí Nhân viên Tiệm bánh mì chuyên nghiệp. Bạn chính là trái tim của cửa hàng, người biến những hạt bột khô khan thành những ổ bánh mì nóng hổi, thơm lừng, đánh thức khứu giác của cả khu phố mỗi sớm mai. Trong vai trò này, bạn là sự kết hợp hoàn hảo giữa một nghệ nhân làm bánh tỉ mỉ, một chuyên gia vận hành thiết bị lò nướng hiện đại và một người phục vụ tận tâm. Sự khéo léo trong đôi bàn tay, tư duy thẩm mỹ trong cách trình bày và thái độ niềm nở với khách hàng chính là những giá trị cốt lõi mà chúng tôi trân trọng. Nếu bạn là người yêu mùi hương của men nở, đam mê nghệ thuật ẩm thực truyền thống lẫn hiện đại, và mong muốn mang niềm vui đến cho khách hàng qua từng ổ bánh, chúng tôi luôn sẵn sàng chào đón bạn vào đội ngũ.
---
Nhiệm vụ công việc chính:
1. Chuẩn bị nguyên liệu và Sơ chế (Pre-production Phase):
* Kiểm tra chất lượng và số lượng nguyên liệu đầu vào mỗi ngày (bột mì, men, bơ, sữa, các loại hạt, thịt nguội, pate, rau củ...).
* Thực hiện công tác sơ chế nguyên liệu theo đúng định mức và công thức chuẩn của cửa hàng (Standard Operating Procedure - SOP).
* Đảm bảo việc cân đong nguyên liệu chính xác đến từng gram để duy trì sự đồng nhất về hương vị và chất lượng bánh.
* Quản lý việc bảo quản nguyên liệu trong kho lạnh và kho khô, tuân thủ nguyên tắc FIFO (Nhập trước - Xuất trước).
2. Quy trình Sản xuất & Chế biến Bánh (Core Baking Process):
* Nhào bột và Lên men: Vận hành máy đánh bột chuyên dụng, kiểm soát nhiệt độ và thời gian nhào để đạt được độ đàn hồi (gluten) mong muốn. Giám sát quá trình ủ bột, điều chỉnh độ ẩm và nhiệt độ phòng ủ để men hoạt động tối ưu.
* Tạo hình: Thực hiện các kỹ thuật tạo hình bánh thủ công (vo tròn, cán dài, thắt bím...) hoặc sử dụng khuôn mẫu để tạo ra các sản phẩm đẹp mắt, đúng kích thước.
* Nướng bánh: Vận hành và kiểm soát hệ thống lò nướng (lò sàn, lò đối lưu). Điều chỉnh thông số nhiệt độ, thời gian và chế độ phun sương phù hợp cho từng loại bánh (bánh mì vỏ giòn, bánh mì mềm, bánh croissant, bánh ngọt...).
* Hoàn thiện sản phẩm: Thực hiện các công đoạn trang trí, phết bơ, rắc hạt hoặc quét mặt bánh sau khi nướng để tăng tính thẩm mỹ và hương vị.
3. Vận hành Quầy kệ và Phục vụ Khách hàng (Front-of-House Operations):
* Trưng bày bánh lên khay kệ theo sơ đồ trực quan, đảm bảo sự hấp dẫn và bắt mắt (Visual Merchandising).
* Thực hiện việc chế biến bánh mì kẹp (nếu có) theo yêu cầu của khách hàng: Phết pate, thêm thịt, chả, rau dưa và nước sốt theo đúng trình tự và định lượng.
* Tư vấn cho khách hàng về các loại bánh, thành phần nguyên liệu (đặc biệt là các lưu ý về dị ứng) và các chương trình khuyến mãi hiện có.
* Sử dụng máy tính tiền (POS), thực hiện thanh toán nhanh chóng, chính xác và đóng gói sản phẩm cẩn thận, chuyên nghiệp.
4. Vệ sinh và An toàn Thực phẩm (Hygiene & Food Safety):
* Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân nghiêm ngặt (đeo tạp dề, đội mũ bảo hộ, đeo khẩu trang và găng tay theo quy định).
* Vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc, bàn cán bột, lò nướng và các dụng cụ sản xuất định kỳ trong ca và sau ca làm việc.
* Thực hiện các quy trình kiểm soát côn trùng và lưu trữ rác thải đúng nơi quy định.
* Đảm bảo tất cả sản phẩm bày bán đều nằm trong thời hạn sử dụng (Shelf-life) và có ghi chú ngày sản xuất rõ ràng.
5. Bảo trì Thiết bị & Quản lý Kho:
* Theo dõi tình trạng hoạt động của các thiết bị: máy đánh bột, lò nướng, tủ trưng bày, tủ lạnh. Báo cáo ngay các sự cố kỹ thuật để kịp thời sửa chữa.
* Tham gia kiểm kê hàng hóa định kỳ, lập danh sách các nguyên liệu cần nhập thêm để đảm bảo hoạt động sản xuất không bị gián đoạn.
* Lập báo cáo doanh số hàng ngày hoặc báo cáo hủy bánh (nếu sản phẩm lỗi hoặc hết hạn).
---
Yêu cầu và điều kiện:
1. Học vấn và Kinh nghiệm:
* Tốt nghiệp THPT trở lên. Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ nghề bếp, bánh hoặc tốt nghiệp các trường du lịch, khách sạn.
* Kinh nghiệm: Có ít nhất 6 tháng - 1 năm kinh nghiệm làm việc tại các tiệm bánh, nhà hàng hoặc vị trí tương đương. Đối với những bạn chưa có kinh nghiệm nhưng có đam mê mãnh liệt, chúng tôi sẵn sàng đào tạo từ đầu.
* Có kiến thức cơ bản về các loại bột, men và quy trình làm bánh mì cơ bản.
2. Kỹ năng chuyên môn:
* Kỹ năng sử dụng các máy móc thiết bị ngành bánh (lò nướng, máy trộn, máy cán).
* Kỹ năng sơ chế thực phẩm và xử lý nguyên liệu tươi sống.
* Kỹ năng giao tiếp tốt, có khả năng lắng nghe và nắm bắt nhu cầu khách hàng nhanh chóng.
* Kỹ năng tính toán cơ bản để thực hiện thanh toán và kiểm đếm hàng hóa.
3. Phẩm chất cá nhân:
* Sự tỉ mỉ và chỉn chu: Làm bánh là một ngành khoa học chính xác; một sai sót nhỏ trong nhiệt độ hay cân nặng cũng có thể làm hỏng cả mẻ bánh.
* Sức khỏe tốt và Khả năng chịu áp lực: Công việc đòi hỏi phải đứng liên tục trong thời gian dài và làm việc trong môi trường nhiệt độ cao (gần lò nướng). Có khả năng làm ca sớm (từ 4-5 giờ sáng) hoặc ca tối muộn.
* Tính kỷ luật và Trung thực: Tuân thủ tuyệt đối các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và quản lý tiền bạc, nguyên liệu của cửa hàng.
* Tinh thần đồng đội: Sẵn sàng hỗ trợ đồng nghiệp trong các giờ cao điểm để đảm bảo tiến độ phục vụ khách hàng.
---
Quyền lợi:
* Thu nhập cạnh tranh: Lương cơ bản hấp dẫn + Phụ cấp ca gãy/ca sớm + Thưởng doanh số tháng/quý.
* Môi trường làm việc: Được làm việc trong không gian thơm ngát hương bánh, hiện đại, sạch sẽ và thân thiện.
* Đào tạo & Phát triển: Được đào tạo bài bản bởi các thợ bánh giàu kinh nghiệm về kỹ thuật làm bánh nâng cao, kỹ năng quản lý cửa hàng và kỹ năng dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp. Có lộ trình thăng tiến rõ ràng lên vị trí Tổ trưởng ca hoặc Quản lý cửa hàng.
* Chế độ đãi ngộ: Đóng bảo hiểm xã hội (BHXH, BHYT) theo quy định của pháp luật sau thời gian thử việc.
* Ưu đãi nội bộ: Được thưởng thức các loại bánh mới nhất và mua hàng với mức chiết khấu ưu đãi dành riêng cho nhân viên.
* Nghỉ phép: Hưởng các ngày nghỉ lễ, Tết và phép năm theo quy định.
---
Cơ cấu lộ trình nghề nghiệp (Tham khảo):
1. Nhân viên học việc: Tập trung vào vệ sinh, sơ chế và hỗ trợ tạo hình.
2. Nhân viên chính thức: Trực tiếp vận hành lò nướng và phục vụ khách hàng.
3. Thợ bánh chính (Head Baker): Chịu trách nhiệm về chất lượng mẻ bánh và sáng tạo công thức mới.
4. Quản lý cửa hàng (Store Manager): Quản lý nhân sự, chi phí và doanh thu toàn diện.
---
Tags: Nhân viên tiệm bánh mì, Thợ làm bánh, Tuyển dụng ngành bánh, Nhân viên bán hàng bakery, Kỹ thuật làm bánh mì, Phục vụ cửa hàng bánh, Bakery Staff, Việc làm phổ thông, Nghề bánh, Nhân viên sơ chế thực phẩm.
Từ khóa tìm kiếm:
* Tuyển nhân viên tiệm bánh mì lương cao
* Việc làm thợ bánh mì tại TP.HCM/Hà Nội
* Mô tả công việc nhân viên bakery
* Tìm việc làm bán thời gian tiệm bánh
* Kỹ năng cần có của nhân viên tiệm bánh
* Quy trình vận hành cửa hàng bánh mì
* Học nghề làm bánh mì kẹp
* Tuyển dụng nhân viên làm bánh ca sáng
* Mức lương nhân viên tiệm bánh mì
* Yêu cầu đối với nhân viên phục vụ bakery
Useful information
- Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
- Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
- Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
- This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"
Related listings
-
Việc làm Nhân viên Sửa chữa bàn ủi Khánh HòaXây dựng - - 2026/08/17 Check with sellerMô tả công việc: Nhân viên Kỹ thuật Sửa chữa & Bảo trì Thiết bị Là ủi (Bàn ủi) Tổng quan vai trò: Chúng tôi đang tìm kiếm một "chuyên gia phục hồi diện mạo" – vị trí Nhân viên Kỹ thuật Sửa chữa Bàn ủi (bao gồm bàn ủi hơi nước, bàn ủi nhiệt, và hệ thố...
-
Việc làm Nhân viên Quán mì cay Khánh HòaXây dựng - - 2026/08/16 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN ĐA NĂNG QUÁN MÌ CAY (7 CẤP ĐỘ) Tổng quan vai trò: Chúng tôi đang tìm kiếm những "Sứ giả vị giác" – vị trí Nhân viên Đa năng tại Quán Mì Cay. Bạn không chỉ đơn thuần là người bưng bê hay chuẩn bị nguyên liệu, mà là mắt xích ...
-
Việc làm Nhân viên Sửa chữa máy sấy quần áo Khánh HòaXây dựng - - 2026/08/15 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN KỸ THUẬT SỬA CHỮA MÁY SẤY QUẦN ÁO Tổng quan vai trò: Chúng tôi đang tìm kiếm một "chuyên gia hồi sinh thiết bị" – vị trí Nhân viên Kỹ thuật Sửa chữa Máy sấy quần áo. Trong nhịp sống hiện đại, máy sấy không chỉ là một thiết ...