-
En (3303)
- Sales (142)
- Sales Staff / Business Development Executive (7)
- Manufacturing / Industrial Zone (10)
- Service Staff / Waiter / Waitress (21)
- Warehouse Staff / Logistics Staff (26)
- Customer Service (28)
- Technical Staff / Technician (7)
- Service Industry (F&B, Hotel, Restaurant) (14)
- General Labor / Unskilled Labor (155)
- Driver / Delivery (40)
- IT / Information Technology (560)
- Marketing / Communications (89)
- Accounting (28)
- Administration / Office Staff (144)
- Housekeeper / Cleaner / General Helper (128)
- Security Guard (57)
- Delivery Staff / Shipper (11)
- Factory Worker (117)
- Advertising - Public Relations (17)
- Arts - Entertainment - Publishing (174)
- Clerical - Administrative (191)
- Education - Training (340)
- Engineering - Architecture (98)
- Accounting - Finance (21)
- Technology (7)
- Retail (84)
- Restaurant - Food Service (108)
- Real Estate (33)
- Non-profit - Volunteer (150)
- Marketing (118)
- Manufacturing - Operations (0)
- Manual Labor (160)
- Healthcare (21)
- Human Resource (91)
- Internet (14)
- Legal (84)
- Other Jobs (8)
-
Xây dựng (79472)
-
Giúp việc (0)
-
Việc Làm (19312)
-
Việc làm it (0)
Check with seller Việc làm Người nấu cháo dinh dưỡng Phú Thọ
- Location: Phú Thọ, vietnam
MÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN CHẾ BIẾN & NẤU CHÁO DINH DƯỠNG CAO CẤP
Tổng quan:
Chúng tôi đang tìm kiếm một "người kiến tạo sức khỏe" – vị trí Nhân viên Nấu cháo dinh dưỡng chuyên nghiệp. Bạn không đơn thuần là một đầu bếp, mà là mắt xích quan trọng nhất trong việc đảm bảo nguồn dinh dưỡng đầu đời cho trẻ nhỏ và sự phục hồi thể trạng cho người cao tuổi. Sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu, tư duy khoa học khi cân bằng các nhóm chất (Đạm – Đường – Béo – Chất xơ) và khả năng kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối chính là giá trị cốt lõi bạn mang lại. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực lành mạnh, có tâm huyết với sức khỏe cộng đồng và mong muốn làm việc trong một môi trường đòi hỏi tính chuẩn xác và sạch sẽ cực cao, chúng tôi rất chào đón bạn gia nhập đội ngũ.
Nhiệm vụ công việc chính:
1. Sơ chế & Quản lý nguyên liệu đầu vào:
- Tiếp nhận và kiểm tra chất lượng thực phẩm tươi sống mỗi ngày (thịt, cá, tôm, cua, rau củ quả). Đảm bảo tất cả nguyên liệu đều đạt tiêu chuẩn VietGAP, Organic hoặc các chứng nhận an toàn tương đương.
- Phân loại và sơ chế nguyên liệu theo quy trình chuẩn: Khử mùi tanh của hải sản bằng gừng, rượu hoặc sữa tươi; xử lý rau củ để giữ lại hàm lượng vitamin cao nhất.
- Thực hiện các kỹ thuật băm, xay, thái hạt lựu phù hợp với từng độ tuổi của khách hàng mục tiêu (trẻ ăn dặm, trẻ từ 1-3 tuổi, người già yếu).
- Quản lý kho nguyên liệu khô và gia vị, đảm bảo không có hàng hết hạn sử dụng (Expiry Date) hoặc bị ẩm mốc.
2. Chế biến & Nấu nướng chuyên sâu:
- Thực hiện nấu cốt cháo (cháo nền) theo tỷ lệ gạo và nước chuẩn xác, đảm bảo hạt cháo nở đều, mịn, có độ sánh đặc trưng mà không bị khê cháy hay vữa.
- Chế biến các loại thức ăn kèm (toppings) đa dạng như: lươn đồng, bồ câu, cá hồi, thịt bò, tim cật... đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng.
- Ứng dụng các phương pháp nấu chậm (slow cooking) hoặc hấp cách thủy để bảo toàn các enzyme và khoáng chất nhạy cảm với nhiệt độ.
- Điều chỉnh gia vị một cách khoa học: Hạn chế tối đa muối, đường và bột ngọt, ưu tiên vị ngọt tự nhiên từ rau củ và nước dùng xương (Dashi).
3. Vận hành & Giám sát tiêu chuẩn vệ sinh:
- Tuyệt đối tuân thủ quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm (ATVSPT) của Bộ Y tế. Luôn sử dụng bảo hộ lao động (mũ, khẩu trang, găng tay, tạp dề) trong suốt quá trình làm việc.
- Vệ sinh và khử trùng toàn bộ dụng cụ nấu nướng (nồi, dao, thớt, máy xay) bằng nước sôi hoặc tia UV trước và sau khi sử dụng.
- Giám sát nhiệt độ tủ bảo quản thực phẩm, đảm bảo thực phẩm luôn được lưu trữ trong điều kiện lý tưởng để tránh nhiễm khuẩn chéo.
- Thực hiện lưu mẫu thức ăn hằng ngày theo quy định để phục vụ công tác kiểm tra đột xuất.
4. Tư vấn dinh dưỡng & Phục vụ khách hàng:
- Trực tiếp tư vấn cho phụ huynh về thực đơn phù hợp với thể trạng của trẻ (ví dụ: trẻ bị táo bón nên dùng rau gì, trẻ thiếu máu nên dùng loại đạm nào).
- Giải đáp các thắc mắc về thành phần dinh dưỡng, cách bảo quản cháo khi mang về và cách hâm nóng cháo đúng cách tại nhà.
- Tiếp nhận phản hồi của khách hàng về hương vị và chất lượng sản phẩm để báo cáo cấp trên điều chỉnh thực đơn kịp thời.
5. Báo cáo & Phát triển thực đơn:
- Lập báo cáo kiểm kê nguyên liệu tồn kho và tiêu hao hằng ngày.
- Phối hợp với bộ phận kỹ thuật để bảo trì các thiết bị bếp (bếp điện, tủ hâm nóng, máy xay công nghiệp).
- Nghiên cứu và đề xuất các món mới theo mùa hoặc theo xu hướng dinh dưỡng mới (ví dụ: cháo hạt thực dưỡng, cháo hữu cơ kết hợp siêu thực phẩm).
Yêu cầu tuyển dụng:
Học vấn/Kinh nghiệm:
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn, Nữ công gia chánh hoặc các khóa học về Dinh dưỡng học.
- Có kinh nghiệm ít nhất 1 năm làm việc tại các bếp ăn công nghiệp, trường mầm nôn, bệnh viện hoặc các chuỗi cửa hàng cháo dinh dưỡng có uy tín.
- Có kiến thức vững chắc về tháp dinh dưỡng cho trẻ em và người bệnh.
- Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ tập huấn về An toàn vệ sinh thực phẩm và Giấy khám sức khỏe định kỳ theo quy định.
Kỹ năng chuyên môn:
- Kỹ năng sử dụng dao kéo và máy móc nhà bếp thành thạo, an toàn.
- Khả năng cảm nhận hương vị tốt để đảm bảo sự đồng nhất giữa các mẻ nấu.
- Hiểu biết về các loại thực phẩm kỵ nhau (tương khắc) để tránh gây ngộ độc hoặc mất chất khi kết hợp.
- Kỹ năng trình bày món ăn bắt mắt, kích thích vị giác của trẻ nhỏ.
- Biết cách quản lý thời gian và sắp xếp công việc khoa học để phục vụ khách hàng nhanh chóng trong giờ cao điểm.
Phẩm chất cá nhân:
- Trung thực và có đạo đức nghề nghiệp cao (Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm kém chất lượng hoặc phụ gia độc hại).
- Tỉ mỉ, cẩn thận trong từng chi tiết nhỏ (từ việc nhặt sạch xương cá đến việc lau dọn vết bẩn trên mặt bàn).
- Có tinh thần cầu tiến, sẵn sàng học hỏi các công thức và phương pháp nấu nướng mới.
- Sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc trong môi trường bếp nóng và thời gian làm việc sớm (thường bắt đầu từ 5h-6h sáng).
- Yêu trẻ em và luôn đặt cái tâm vào từng bát cháo như nấu cho chính người thân của mình.
Quyền lợi:
- Mức lương cạnh tranh: Lương cơ bản + Thưởng doanh số + Phụ cấp độc hại/ăn ca.
- Chế độ bảo hiểm: BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo Luật lao động.
- Môi trường làm việc: Sạch sẽ, hiện đại, chuyên nghiệp, được tiếp cận với các công nghệ chế biến thực phẩm tiên tiến.
- Đào tạo: Được tham gia các khóa đào tạo chuyên sâu về dinh dưỡng lâm sàng và kỹ năng chăm sóc khách hàng do các chuyên gia đầu ngành hướng dẫn.
- Lộ trình thăng tiến: Có cơ hội trở thành Trưởng bếp, Quản lý cửa hàng hoặc Chuyên gia phát triển sản phẩm (R&D) cho chuỗi hệ thống.
- Thưởng lễ tết, lương tháng 13 và các hoạt động teambuilding hằng năm.
- Được cung cấp đầy đủ trang thiết bị, đồng phục và bảo hộ lao động đạt chuẩn.
---
PHẦN CHI TIẾT BỔ SUNG ĐỂ ĐẢM BẢO CHIỀU SÂU VÀ CHẤT LƯỢNG (PHÂN TÍCH QUY TRÌNH NẤU CHÁO)
*Để giúp ứng viên hình dung rõ hơn về sự khắt khe của công việc, dưới đây là chi tiết về quy trình vận hành một buổi làm việc của Người nấu cháo dinh dưỡng:*
Giai đoạn 1: Kiểm soát chất lượng bình minh (05:00 – 07:00)
Đây là thời điểm quan trọng nhất. Nhân viên phải kiểm tra cảm quan toàn bộ thực phẩm tươi vừa được giao đến. Cá hồi phải có màu cam tươi, vân mỡ trắng đều, không có mùi lạ. Thịt bò phải có độ đàn hồi, không dính tay. Các loại rau lá xanh không được dập nát. Sau đó, quy trình ninh xương lấy nước dùng sẽ được bắt đầu. Nước dùng phải được hớt bọt liên tục để đạt độ trong và thanh ngọt, tạo nên linh hồn cho bát cháo.
Giai đoạn 2: Kỹ thuật chế biến tinh tế (07:00 – 09:00)
Mỗi loại nguyên liệu đòi hỏi một kỹ thuật xử lý khác nhau. Với lươn đồng, nhân viên phải biết cách lọc xương điêu luyện và xào săn với chút nghệ để khử mùi. Với các loại hạt như hạt sen, đậu xanh, phải ngâm đủ thời gian để khi nấu cùng cháo đạt độ bùi, ngậy mà không bị sượng. Việc điều chỉnh lửa cực kỳ quan trọng; lửa quá lớn sẽ làm mất vitamin trong rau xanh, lửa quá nhỏ sẽ không đủ làm chín kỹ các loại đạm, dễ gây đau bụng cho trẻ có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Giai đoạn 3: Phục vụ và Chăm sóc tận tâm (09:00 – 19:00)
Khi khách hàng đến, nhân viên đóng vai trò là một chuyên gia tư vấn. Bạn cần hỏi rõ: "Bé nhà mình mấy tháng tuổi? Bé có dị ứng với hải sản không? Bé đang gặp vấn đề gì về tiêu hóa không?". Từ đó, bạn sẽ gợi ý những loại "Topping" phù hợp. Quá trình múc cháo và đóng gói phải đảm bảo thẩm mỹ: Lớp cháo nền trắng mịn bên dưới, lớp thức ăn và rau củ rực rỡ bên trên, điểm thêm một chút dầu gấc hoặc dầu ô liu nguyên chất để tăng cường hấp thu vitamin.
Giai đoạn 4: Vệ sinh và Lưu trữ cuối ngày
Kết thúc ca làm việc, khu vực bếp phải được đưa về trạng thái "vô trùng". Các hộp chứa thực phẩm phải được rửa bằng nước rửa chén chuyên dụng thực phẩm, sấy khô hoàn toàn. Toàn bộ sàn bếp và mặt bàn đá phải được lau bằng dung dịch sát khuẩn. Việc ghi chép nhật ký vận hành (nhiệt độ tủ lạnh, lượng thực phẩm hủy...) phải được thực hiện nghiêm túc để đảm bảo tính minh bạch trong quản lý.
---
Tags: Nhân viên nấu cháo dinh dưỡng, Đầu bếp mầm non, Kỹ thuật chế biến món ăn, Tuyển dụng nhân viên bếp, Chuyên gia dinh dưỡng trẻ em, Nấu cháo dinh dưỡng cao cấp, Việc làm ngành thực phẩm, An toàn vệ sinh thực phẩm, Đầu bếp nấu cháo, Nhân viên cửa hàng cháo dinh dưỡng.
Từ khóa tìm kiếm:
- Cách nấu cháo dinh dưỡng kinh doanh.
- Tuyển nhân viên nấu cháo mầm non.
- Quy trình nấu cháo dinh dưỡng chuẩn Bộ Y tế.
- Tìm việc làm đầu bếp dinh dưỡng tại TP.HCM/Hà Nội.
- Kỹ năng sơ chế thực phẩm cho trẻ ăn dặm.
- Chứng chỉ an toàn thực phẩm cho nhân viên bếp.
- Thực đơn cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi.
- Công thức nấu cháo nền sánh mịn.
- Việc làm bếp sạch, môi trường chuyên nghiệp.
- Mức lương nhân viên nấu cháo dinh dưỡng.
Useful information
- Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
- Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
- Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
- This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"
Related listings
-
Việc làm Nhân viên Cửa hàng quà lưu niệm Phú ThọXây dựng - - 2026/08/27 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN CỬA HÀNG QUÀ LƯU NIỆM (SOUVENIR SHOP ASSISTANT) Tổng quan vai trò: Chúng tôi không chỉ tìm kiếm một người bán hàng thông thường, mà đang tìm kiếm những "Đại sứ Văn hóa" và "Người kể chuyện ký ức". Tại cửa hàng quà lưu niệm ...
-
Việc làm Nhân viên Ngâm bồn thảo dược Phú ThọXây dựng - - 2026/08/27 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN NGÂM BỒN THẢO DƯỢC (HERBAL HYDROTHERAPY SPECIALIST) Tổng quan: Chúng tôi đang tìm kiếm một "người dẫn dắt trải nghiệm chữa lành" – vị trí Nhân viên Ngâm bồn thảo dược. Bạn không chỉ đơn thuần là người chuẩn bị nước tắm, mà ...
-
Việc làm Công nhân xây dựng Khách sạn mini Phú ThọXây dựng - (Phú Thọ) - 2026/08/27 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: CÔNG NHÂN XÂY DỰNG KHÁCH SẠN MINI (CHUYÊN GIA HOÀN THIỆN CÔNG TRÌNH) Tổng quan vai trò: Chúng tôi đang tìm kiếm những "người thợ kiến tạo không gian" – vị trí Công nhân Xây dựng chuyên biệt cho loại hình Khách sạn mini. Bạn không chỉ...