-
En (3303)
- Sales (142)
- Sales Staff / Business Development Executive (7)
- Manufacturing / Industrial Zone (10)
- Service Staff / Waiter / Waitress (21)
- Warehouse Staff / Logistics Staff (26)
- Customer Service (28)
- Technical Staff / Technician (7)
- Service Industry (F&B, Hotel, Restaurant) (14)
- General Labor / Unskilled Labor (155)
- Driver / Delivery (40)
- IT / Information Technology (560)
- Marketing / Communications (89)
- Accounting (28)
- Administration / Office Staff (144)
- Housekeeper / Cleaner / General Helper (128)
- Security Guard (57)
- Delivery Staff / Shipper (11)
- Factory Worker (117)
- Advertising - Public Relations (17)
- Arts - Entertainment - Publishing (174)
- Clerical - Administrative (191)
- Education - Training (340)
- Engineering - Architecture (98)
- Accounting - Finance (21)
- Technology (7)
- Retail (84)
- Restaurant - Food Service (108)
- Real Estate (33)
- Non-profit - Volunteer (150)
- Marketing (118)
- Manufacturing - Operations (0)
- Manual Labor (160)
- Healthcare (21)
- Human Resource (91)
- Internet (14)
- Legal (84)
- Other Jobs (8)
-
Xây dựng (79472)
-
Giúp việc (0)
-
Việc Làm (19312)
-
Việc làm it (0)
Check with seller Việc làm Người làm đồ ăn sáng nhanh Bạc Liêu
- Location: Bạc Liêu, vietnam
Mô tả công việc: Nhân viên Chế biến Ẩm thực Sáng nhanh (Breakfast Chef/Short-order Cook)
Tổng quan:
Chúng tôi không chỉ tìm kiếm một người đứng bếp; chúng tôi đang tìm kiếm một "Đại sứ Năng lượng Buổi sáng" – vị trí Nhân viên Chế biến Đồ ăn sáng nhanh. Bạn chính là người khởi đầu ngày mới cho hàng trăm khách hàng, biến những nguyên liệu thô sơ thành những bữa ăn nóng hổi, đầy đủ dinh dưỡng và đầy cảm hứng chỉ trong tích tắc. Trong môi trường dịch vụ ẩm thực hiện đại, sự nhanh nhẹn của đôi tay, sự tinh tế của vị giác và khả năng chịu áp lực cao trong khung giờ cao điểm chính là những giá trị cốt lõi bạn mang lại. Bạn là người làm chủ nhịp điệu của gian bếp, đảm bảo rằng mỗi phần ăn rời khỏi quầy không chỉ ngon miệng mà còn đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối. Nếu bạn là một người yêu thích nghệ thuật ẩm thực tốc độ, sở hữu tinh thần kỷ luật cao và mong muốn mang lại niềm vui qua từng bữa ăn, chúng tôi rất chào đón bạn gia nhập đội ngũ.
Nhiệm vụ công việc chính:
1. Chuẩn bị nguyên liệu & Sắp xếp khu vực làm việc (Pre-shift Preparation):
* Kiểm kê và sơ chế: Tiếp nhận nguyên liệu từ kho vào đầu ca sáng (thường từ 4h - 5h sáng). Thực hiện sơ chế rau củ, thịt, trứng và các loại nước sốt theo công thức chuẩn của cửa hàng. Đảm bảo mọi thứ đã sẵn sàng ở trạng thái "mis-en-place" (mọi thứ vào đúng chỗ) trước khi mở cửa đón khách.
* Kiểm tra chất lượng đầu vào: Quan sát, đánh giá độ tươi ngon của thực phẩm. Loại bỏ ngay những nguyên liệu không đạt tiêu chuẩn về màu sắc, mùi vị hoặc đã quá hạn sử dụng.
* Vận hành thiết bị: Khởi động và kiểm tra độ an toàn, nhiệt độ của các thiết bị bếp như: lò nướng, chảo phẳng (griddle), bếp chiên nhúng, máy nướng bánh mì, nồi nấu nước dùng. Đảm bảo các thiết bị hoạt động ổn định, tránh sự cố gián đoạn trong giờ cao điểm.
2. Chế biến và Thực thi Đơn hàng (Order Execution):
* Chế biến tốc độ cao: Thực hiện nấu nướng các món ăn sáng phổ biến (như bánh mì, xôi, bún, phở, sandwich, trứng ốp la, pancake...) theo đúng quy trình và định lượng đã quy định. Mục tiêu là hoàn thành mỗi đơn hàng trong vòng 2-5 phút mà vẫn giữ nguyên chất lượng.
* Quản lý nhiều đơn hàng cùng lúc: Khả năng đa nhiệm (multitasking) để xử lý cùng lúc nhiều đơn hàng khác nhau trên mặt chảo hoặc bếp nấu mà không làm cháy khét hoặc nhầm lẫn yêu cầu của khách (ví dụ: một khách không ăn hành, một khách muốn trứng chín kỹ).
* Trình bày món ăn: Đảm bảo tính thẩm mỹ của món ăn trước khi giao cho nhân viên phục vụ hoặc khách hàng. Cách sắp xếp phải gọn gàng, sạch sẽ và đúng hình ảnh nhận diện thương hiệu.
3. Kiểm soát Chất lượng & Vệ sinh An toàn Thực phẩm (Quality & Safety):
* Tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh: Thực hiện nghiêm ngặt các quy tắc về vệ sinh cá nhân (đeo găng tay, tạp dề, mũ bảo hộ, khẩu trang) và vệ sinh khu vực bếp. Giữ cho bề mặt nấu nướng luôn sạch sẽ sau mỗi lượt chế biến.
* Kiểm soát nhiệt độ: Đảm bảo thực phẩm luôn được giữ ở nhiệt độ an toàn (trên 60°C đối với đồ nóng và dưới 5°C đối với đồ lạnh) để ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn.
* Lưu mẫu thực phẩm: Thực hiện việc lưu mẫu thức ăn hàng ngày theo đúng quy định của Bộ Y tế đối với các cơ sở dịch vụ ăn uống.
4. Quản lý Kho bãi & Định mức (Inventory Management):
* Theo dõi hao hụt: Ghi chép chi tiết lượng nguyên liệu sử dụng trong ca và lượng nguyên liệu tồn dư hoặc hư hỏng. Báo cáo ngay cho quản lý nếu có sự thất thoát bất thường.
* Đề xuất nhập hàng: Căn cứ vào lượng khách hàng thực tế, lập dự toán nguyên liệu cho ca làm việc tiếp theo để đảm bảo không bị thiếu hụt món trong thực đơn.
* Sắp xếp kho lạnh/kho khô: Lưu trữ nguyên liệu mới nhập theo nguyên tắc FIFO (Nhập trước xuất trước) để đảm bảo độ tươi mới.
5. Bảo trì Thiết bị & Vệ sinh Cuối ca (Maintenance & Closing):
* Vệ sinh chuyên sâu: Sau khi kết thúc ca sáng, thực hiện vệ sinh toàn bộ khu vực bếp, cọ rửa các thiết bị nấu nướng bằng hóa chất tẩy rửa chuyên dụng an toàn cho thực phẩm.
* Bảo trì định kỳ: Phát hiện và báo cáo kịp thời các dấu hiệu hỏng hóc của máy móc (như lỏng dây điện, bếp gas cháy không đều, tủ lạnh không đủ mát) để bộ phận kỹ thuật xử lý.
* Bàn giao ca: Lập báo cáo bàn giao chi tiết cho ca sau về tình hình nguyên liệu, các vấn đề phát sinh trong ca và các lưu ý đặc biệt từ khách hàng.
6. Hỗ trợ khách hàng & Phối hợp nhóm (Teamwork):
* Tiếp nhận phản hồi: Lắng nghe và xử lý khéo léo các khiếu nại của khách hàng về hương vị hoặc tốc độ phục vụ. Sẵn sàng chế biến lại món ăn nếu không đạt yêu cầu của khách.
* Hỗ trợ đồng nghiệp: Phối hợp nhịp nhàng với nhân viên thu ngân và nhân viên phục vụ để tối ưu hóa quy trình từ lúc khách gọi món đến khi nhận món.
---
Yêu cầu tuyển dụng:
1. Học vấn/Kinh nghiệm:
* Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn, Quản trị nhà hàng khách sạn hoặc các chứng chỉ nghề bếp tương đương.
* Ưu tiên ứng viên có từ 6 tháng đến 1 năm kinh nghiệm làm việc tại các cửa hàng thức ăn nhanh, quán ăn sáng, hoặc bếp ăn công nghiệp.
* Chấp nhận sinh viên mới tốt nghiệp có thái độ cầu tiến và đam mê với nghề bếp.
2. Kỹ năng chuyên môn:
* Kỹ năng dao thớt và sơ chế: Thành thạo các kỹ năng cắt thái, băm, gọt vỏ với tốc độ nhanh và độ chính xác cao.
* Kiến thức về nhiệt độ: Hiểu rõ về các mức nhiệt độ nấu nướng cho từng loại thực phẩm (thịt lợn, thịt bò, gia cầm, trứng) để đảm bảo độ chín và an toàn.
* Sử dụng thiết bị bếp: Có khả năng vận hành thành thạo các loại bếp hiện đại, lò nướng và các công cụ đo lường định lượng.
* Kiến thức về An toàn thực phẩm: Có chứng nhận hoặc hiểu biết sâu về quy trình HACCP hoặc các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của địa phương.
3. Phẩm chất cá nhân:
* Đúng giờ và Kỷ luật: Đây là yêu cầu quan trọng nhất vì tính chất ca làm việc bắt đầu rất sớm. Sự chậm trễ của bạn sẽ ảnh hưởng đến toàn bộ chuỗi cung ứng buổi sáng.
* Sức khỏe tốt: Có khả năng đứng liên tục trong 6-8 tiếng và làm việc trong môi trường nhiệt độ cao, khói bụi nhà bếp.
* Sự điềm tĩnh: Giữ được thái độ chuyên nghiệp, không nóng nảy khi đối mặt với lượng đơn hàng dồn dập vào giờ cao điểm.
* Sự tỉ mỉ: Quan tâm đến từng chi tiết nhỏ nhất, từ sợi tóc trong món ăn đến một vết bẩn trên đĩa.
* Tư duy dịch vụ: Luôn đặt tâm huyết vào món ăn, coi việc khách hàng ăn ngon miệng là niềm hạnh phúc của chính mình.
---
Quyền lợi:
* Mức lương: Lương cứng cạnh tranh (tùy theo năng lực) + Phụ cấp ca sáng + Thưởng doanh thu/KPI hàng tháng.
* Chế độ đãi ngộ: Tham gia BHXH, BHYT theo quy định của pháp luật sau thời gian thử việc.
* Bữa ăn giữa ca: Được cung cấp bữa sáng/trưa miễn phí tại cửa hàng.
* Môi trường làm việc: Năng động, chuyên nghiệp, lộ trình thăng tiến rõ ràng lên các vị trí Tổ trưởng bếp, Bếp phó hoặc Quản lý cửa hàng.
* Đào tạo: Được tham gia các khóa đào tạo nâng cao tay nghề bếp, kỹ năng quản lý và kiến thức về ẩm thực hiện đại.
* Thời gian linh hoạt: Làm việc theo ca, giúp bạn có thời gian trống vào buổi chiều để học tập hoặc làm những công việc cá nhân khác.
---
Tags: Nhân viên làm đồ ăn sáng, Đầu bếp thức ăn nhanh, Kỹ thuật chế biến món ăn, Việc làm bếp sáng, Nhân viên bếp nhà hàng, Tuyển dụng phụ bếp, Đầu bếp món điểm tâm, Short-order Cook, Nhân viên chế biến thực phẩm, Việc làm ngành F&B, Nghề bếp tốc độ cao, Quản lý bếp sáng.
---
Từ khoá tìm kiếm:
Tuyển dụng nhân viên làm đồ ăn sáng nhanh, Việc làm bếp sáng lương cao, Tìm việc làm đầu bếp tại TP.HCM/Hà Nội, Mô tả công việc nhân viên bếp thức ăn nhanh, Kinh nghiệm làm bếp sáng, Chứng chỉ nghề bếp sơ cấp, Việc làm bán thời gian ca sáng, Đầu bếp chế biến món điểm tâm, Nhân viên bếp khách sạn bữa sáng.
Useful information
- Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
- Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
- Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
- This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"
Related listings
-
Việc làm Giúp việc theo giờ hành chính Bạc LiêuXây dựng - (Bạc Liêu) - 2026/08/27 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN GIÚP VIỆC HÀNH CHÍNH – CHUYÊN GIA CHĂM SÓC KHÔNG GIAN SỐNG Tổng quan: Chúng tôi đang tìm kiếm một "chuyên gia điều phối tổ ấm" – vị trí Nhân viên Giúp việc theo giờ hành chính. Bạn không chỉ đơn thuần là người dọn dẹp, mà l...
-
Việc làm Giáo viên dạy tiếng Anh trực tuyến 1- kèm-1 Bạc LiêuXây dựng - (Bạc Liêu) - 2026/08/27 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: GIÁO VIÊN TIẾNG ANH TRỰC TUYẾN (1-KÈM-1) Tổng quan vai trò: Chúng tôi đang tìm kiếm những "người dẫn đường ngôn ngữ" – vị trí Giáo viên Tiếng Anh trực tuyến mô hình 1-kèm-1. Bạn không chỉ đơn thuần là người truyền đạt kiến thức ngữ p...
-
Việc làm Nhân viên Dịch vụ hoàn thiện nội thất và trang trí nhà Bạc LiêuXây dựng - - 2026/08/27 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN DỊCH VỤ HOÀN THIỆN NỘI THẤT VÀ TRANG TRÍ NHÀ MÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN DỊCH VỤ HOÀN THIỆN NỘI THẤT VÀ TRANG TRÍ NHÀ Tổng quan: Chúng tôi đang tìm kiếm những "người nghệ sĩ thực thụ của không gian sống" – vị trí Nhân viên D...