-
En (3303)
- Sales (142)
- Sales Staff / Business Development Executive (7)
- Manufacturing / Industrial Zone (10)
- Service Staff / Waiter / Waitress (21)
- Warehouse Staff / Logistics Staff (26)
- Customer Service (28)
- Technical Staff / Technician (7)
- Service Industry (F&B, Hotel, Restaurant) (14)
- General Labor / Unskilled Labor (155)
- Driver / Delivery (40)
- IT / Information Technology (560)
- Marketing / Communications (89)
- Accounting (28)
- Administration / Office Staff (144)
- Housekeeper / Cleaner / General Helper (128)
- Security Guard (57)
- Delivery Staff / Shipper (11)
- Factory Worker (117)
- Advertising - Public Relations (17)
- Arts - Entertainment - Publishing (174)
- Clerical - Administrative (191)
- Education - Training (340)
- Engineering - Architecture (98)
- Accounting - Finance (21)
- Technology (7)
- Retail (84)
- Restaurant - Food Service (108)
- Real Estate (33)
- Non-profit - Volunteer (150)
- Marketing (118)
- Manufacturing - Operations (0)
- Manual Labor (160)
- Healthcare (21)
- Human Resource (91)
- Internet (14)
- Legal (84)
- Other Jobs (8)
-
Xây dựng (79472)
-
Giúp việc (0)
-
Việc Làm (19312)
-
Việc làm it (0)
Check with seller Việc làm Người hướng dẫn làm bánh Hưng Yên
- Location: Hưng Yên, vietnam
MÔ TẢ CÔNG VIỆC: NGƯỜI HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH (BAKING INSTRUCTOR)
Tổng quan:
Chúng tôi không chỉ tìm kiếm một thợ làm bánh lành nghề; chúng tôi đang tìm kiếm một "người truyền lửa" và một "đại sứ văn hóa ẩm thực" – vị trí Người hướng dẫn làm bánh chuyên nghiệp. Bạn chính là nhân tố cốt lõi biến những nguyên liệu thô sơ như bột, đường, bơ, sữa thành những tác phẩm nghệ thuật vị giác, đồng thời dẫn dắt những học viên từ những bước đi chập chững đầu tiên đến khi làm chủ được kỹ thuật làm bánh phức tạp.
Sự am hiểu sâu sắc về hóa học thực phẩm, đôi bàn tay khéo léo trong từng thao tác nhào nặn và tư duy thẩm mỹ tinh tế trong trang trí chính là giá trị cốt lõi bạn mang lại. Vai trò của bạn không chỉ dừng lại ở việc truyền đạt công thức, mà còn là truyền cảm hứng, rèn luyện sự kiên nhẫn và tính kỷ luật trong môi trường bếp bánh chuyên nghiệp. Nếu bạn là một chuyên gia ngành bánh (Pastry Chef/Baker) có đam mê mãnh liệt với việc giảng dạy và mong muốn chia sẻ bí quyết thành công của mình cho cộng đồng, chúng tôi rất chào đón bạn gia nhập đội ngũ.
Nhiệm vụ công việc chính:
1. Xây dựng và Phát triển Chương trình Giảng dạy:
- Nghiên cứu và thiết kế các giáo trình làm bánh từ cơ bản đến nâng cao, bao gồm nhiều dòng bánh khác nhau: Bánh mì (Bread), Bánh ngọt (Pastry), Bánh kem (Cakes), Bánh truyền thống và các dòng bánh hiện đại theo xu hướng (Trend).
- Biên soạn tài liệu hướng dẫn chi tiết, định lượng nguyên liệu (Recipe) chuẩn xác và các lưu ý về kỹ thuật cốt lõi cho từng loại bánh.
- Cập nhật liên tục các xu hướng làm bánh mới trên thế giới, các kỹ thuật trang trí hiện đại (như Mirror Glaze, Fondant, hoa kem bơ...) để làm mới nội dung giảng dạy.
2. Trực tiếp Giảng dạy và Hướng dẫn Thực hành:
- Thực hiện các buổi trình diễn kỹ thuật (Demo) trực tiếp: từ cách chọn lựa nguyên liệu, kỹ thuật nhào bột, ủ bột, tạo hình đến kỹ thuật nướng và hoàn thiện thành phẩm.
- Giám sát chặt chẽ quá trình thực hành của học viên, kịp thời điều chỉnh các lỗi sai về thao tác, nhiệt độ hoặc tỷ lệ để đảm bảo chất lượng bánh đầu ra.
- Giải thích các nguyên lý khoa học đằng sau quá trình làm bánh (ví dụ: tác dụng của men, phản ứng Maillard, cấu trúc Gluten...) để học viên hiểu bản chất thay vì chỉ làm theo công thức máy móc.
3. Quản lý Vận hành Bếp bánh & Nguyên liệu:
- Chịu trách nhiệm chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ (máy đánh trứng, lò nướng, khuôn bánh...) trước mỗi buổi học.
- Quản lý kho nguyên liệu, kiểm soát hạn sử dụng, bảo quản thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP).
- Kiểm tra và bảo trì định kỳ các thiết bị máy móc trong phòng học để đảm bảo vận hành ổn định và an toàn cháy nổ.
4. Đánh giá Chất lượng và Phản hồi:
- Tổ chức các buổi kiểm tra, đánh giá kỹ năng của học viên sau mỗi khóa học dựa trên các tiêu chí: hương vị, kết cấu, màu sắc và thẩm mỹ của bánh.
- Lắng nghe phản hồi từ học viên để cải thiện phương pháp giảng dạy, làm cho bài giảng trở nên sinh động và dễ hiểu hơn.
- Tư vấn lộ trình nghề nghiệp hoặc giải đáp các thắc mắc chuyên sâu cho học viên có ý định kinh doanh tiệm bánh.
5. Đảm bảo Tiêu chuẩn Vệ sinh & An toàn:
- Duy trì không gian bếp luôn sạch sẽ, ngăn nắp theo tiêu chuẩn "5S". Hướng dẫn học viên thói quen vệ sinh dụng cụ và khu vực làm việc sau khi kết thúc buổi học.
- Đảm bảo các quy tắc về bảo hộ lao động và an toàn trong môi trường nhiệt độ cao (lò nướng) và các thiết bị điện công nghiệp.
6. Tham gia các Hoạt động Truyền thông & Sự kiện:
- Phối hợp với bộ phận Marketing để thực hiện các video hướng dẫn làm bánh ngắn, chụp ảnh thành phẩm phục vụ quảng bá khóa học.
- Tham gia các buổi hội thảo, workshop hoặc các cuộc thi làm bánh với tư cách là chuyên gia đại diện cho trung tâm/doanh nghiệp.
Yêu cầu tuyển dụng:
Học vấn/Kinh nghiệm:
- Tốt nghiệp các khóa đào tạo chuyên nghiệp về Nghề bánh, Quản trị Ẩm thực hoặc các bằng cấp liên quan tại các trường dạy nghề uy tín hoặc quốc tế.
- Có ít nhất 3-5 năm kinh nghiệm làm việc thực tế tại các bếp bánh của nhà hàng, khách sạn 4-5 sao hoặc các tiệm bánh lớn.
- Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ nghiệp vụ sư phạm hoặc đã có kinh nghiệm giảng dạy, đứng lớp workshop làm bánh.
Kỹ năng chuyên môn:
- Kỹ thuật làm bánh điêu luyện: Thành thạo các kỹ năng cốt lõi như nhào bột tay/máy, kỹ thuật cán bột (lamination), hiểu rõ về nhiệt độ lò nướng, kỹ thuật trang trí bánh kem, bắt hoa, tạo hình chocolate...
- Kiến thức về nguyên liệu: Am hiểu sâu sắc về đặc tính của các loại bột, men, bơ, kem tươi và các phụ gia thực phẩm an toàn. Biết cách thay thế nguyên liệu linh hoạt trong các trường hợp cần thiết (ví dụ: làm bánh thực dưỡng, bánh không gluten).
- Kỹ năng trình bày và sư phạm: Khả năng diễn đạt ngôn từ lưu loát, truyền cảm, biết cách đơn giản hóa các khái niệm kỹ thuật khó để học viên dễ tiếp thu.
- Kỹ năng giải quyết vấn đề: Có khả năng "cứu vãn" các mẻ bánh lỗi và giải thích nguyên nhân thất bại cho học viên một cách logic.
- Kỹ năng quản lý thời gian: Sắp xếp quy trình làm bánh khoa học, tối ưu hóa thời gian chờ (ủ bột/nướng bánh) để lồng ghép các kiến thức lý thuyết.
Phẩm chất cá nhân:
- Sự tỉ mỉ và chính xác: Nghề bánh là nghề của những con số. Một sai sót nhỏ về gram hoặc độ C cũng có thể làm hỏng cả mẻ bánh. Bạn cần là người cực kỳ cẩn thận.
- Sự kiên nhẫn: Luôn sẵn lòng giải đáp cùng một câu hỏi nhiều lần và kiên trì hướng dẫn học viên thực hiện lại các thao tác khó cho đến khi thành thục.
- Tư duy sáng tạo: Luôn tìm tòi, đổi mới công thức và cách trình bày để tạo nên dấu ấn riêng biệt trong từng sản phẩm.
- Đam mê và nhiệt huyết: Luôn giữ được lửa nghề, sẵn sàng chia sẻ tất cả bí quyết mà không giấu nghề để giúp học viên phát triển tốt nhất.
- Sạch sẽ và ngăn nắp: Đây là yêu cầu tiên quyết trong môi trường thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng và hình ảnh chuyên nghiệp của người thầy.
Quyền lợi:
- Mức lương xứng đáng: Lương cơ bản cạnh tranh theo năng lực và kinh nghiệm, kèm theo thưởng theo hiệu quả lớp học hoặc số lượng học viên.
- Môi trường làm việc sáng tạo: Được làm việc trong không gian bếp hiện đại, trang thiết bị tiên tiến, thỏa sức sáng tạo và thử nghiệm các công thức mới.
- Cơ hội phát triển nghề nghiệp: Được hỗ trợ tham gia các khóa đào tạo chuyên sâu, các hội thảo ẩm thực quốc tế để nâng cao trình độ.
- Chế độ phúc lợi: Đóng bảo hiểm đầy đủ (BHXH, BHYT, BHTN), thưởng lễ tết, lương tháng 13 và các chế độ nghỉ phép theo quy định của pháp luật.
- Ưu đãi đặc biệt: Giảm giá sâu cho người thân khi tham gia các khóa học tại trung tâm; được thưởng thức và kiểm tra chất lượng các dòng bánh mới nhất.
- Xây dựng thương hiệu cá nhân: Được hỗ trợ xây dựng hình ảnh chuyên gia thông qua các kênh truyền thông của công ty, giúp gia tăng uy tín trong cộng đồng ngành bánh.
Tags: Người hướng dẫn làm bánh, Giảng viên dạy làm bánh, Thợ làm bánh chuyên nghiệp, Pastry Chef Instructor, Đào tạo nghề bánh, Kỹ thuật làm bánh kem, Chuyên gia bánh ngọt, Workshop làm bánh, Việc làm ngành ẩm thực, Tuyển dụng dạy làm bánh.
Từ khoá tìm kiếm:
- Tuyển dụng người hướng dẫn làm bánh (Baking Instructor)
- Tìm việc làm giảng viên dạy bánh ngọt
- Chuyên gia kỹ thuật bếp bánh
- Đào tạo nghề bánh chuyên nghiệp
- Thợ bánh làm hướng dẫn viên workshop
- Tuyển dụng Pastry Chef dạy học
- Giáo viên dạy làm bánh mì và bánh ngọt
- Việc làm bếp bánh tại TP.HCM/Hà Nội
- Kỹ thuật viên hướng dẫn làm bánh hiện đại
- Tuyển dụng nhân viên dạy làm bánh kem nghệ thuật.
Useful information
- Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
- Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
- Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
- This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"
Related listings
-
Việc làm Nhân viên Truyền thông, Marketing và Pháp lý Hưng YênXây dựng - - 2026/08/27 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN TRUYỀN THÔNG, MARKETING VÀ PHÁP LÝ Tổng quan: Chúng tôi đang tìm kiếm một "Kiến trúc sư bảo vệ và phát triển thương hiệu" – vị trí Nhân viên Truyền thông, Marketing và Pháp lý. Đây là một vị trí mang tính chiến lược và độc ...
-
Việc làm Công nhân xây dựng Biệt thự đơn lập Hưng YênXây dựng - - 2026/08/27 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: CÔNG NHÂN XÂY DỰNG BIỆT THỰ ĐƠN LẬP Tổng quan vai trò: Chúng tôi đang tìm kiếm những "người thợ kiến tạo tổ ấm" – vị trí Công nhân Xây dựng chuyên dòng Biệt thự đơn lập cao cấp. Bạn không chỉ đơn thuần là người lao động chân tay, mà ...
-
Việc làm Hướng dẫn viên đạp xe đường dài Hưng YênXây dựng - - 2026/08/27 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: HƯỚNG DẪN VIÊN ĐẠP XE ĐƯỜNG DÀI (LONG-DISTANCE CYCLING TOUR GUIDE) Tổng quan vai trò: Chúng tôi đang tìm kiếm một "người truyền cảm hứng trên những bánh xe" – vị trí Hướng dẫn viên Đạp xe đường dài. Bạn không chỉ đơn thuần là một ngư...