-
En (3303)
- Sales (142)
- Sales Staff / Business Development Executive (7)
- Manufacturing / Industrial Zone (10)
- Service Staff / Waiter / Waitress (21)
- Warehouse Staff / Logistics Staff (26)
- Customer Service (28)
- Technical Staff / Technician (7)
- Service Industry (F&B, Hotel, Restaurant) (14)
- General Labor / Unskilled Labor (155)
- Driver / Delivery (40)
- IT / Information Technology (560)
- Marketing / Communications (89)
- Accounting (28)
- Administration / Office Staff (144)
- Housekeeper / Cleaner / General Helper (128)
- Security Guard (57)
- Delivery Staff / Shipper (11)
- Factory Worker (117)
- Advertising - Public Relations (17)
- Arts - Entertainment - Publishing (174)
- Clerical - Administrative (191)
- Education - Training (340)
- Engineering - Architecture (98)
- Accounting - Finance (21)
- Technology (7)
- Retail (84)
- Restaurant - Food Service (108)
- Real Estate (33)
- Non-profit - Volunteer (150)
- Marketing (118)
- Manufacturing - Operations (0)
- Manual Labor (160)
- Healthcare (21)
- Human Resource (91)
- Internet (14)
- Legal (84)
- Other Jobs (8)
-
Xây dựng (79472)
-
Giúp việc (0)
-
Việc Làm (19312)
-
Việc làm it (0)
Check with seller Việc làm Người hỗ trợ nấu ăn cuối tuần Đắk Nông
- Location: Đắk Nông, vietnam
Mô tả công việc: Trợ lý Bếp trưởng Cuối tuần – "Người Giữ Lửa và Kiến tạo Hương vị"
Tổng quan:
Chúng tôi không chỉ tìm kiếm một người phụ bếp đơn thuần, chúng tôi đang tìm kiếm một "nghệ sĩ điều phối hậu cần" – vị trí Người hỗ trợ nấu ăn cuối tuần. Bạn chính là mắt xích quan trọng nhất đảm bảo guồng quay của gian bếp luôn vận hành trơn tru, chuẩn xác và thăng hoa trong những thời điểm bận rộn nhất. Sự khéo léo trong đôi bàn tay khi sơ chế, tư duy khoa học khi sắp xếp "mise-en-place" (mọi thứ sẵn sàng) và khả năng giữ bình tĩnh dưới áp lực thời gian chính là giá trị cốt lõi bạn mang lại cho đội ngũ. Nếu bạn là một người yêu ẩm thực, coi trọng sự sạch sẽ và mong muốn rèn luyện kỹ năng trong một môi trường chuyên nghiệp, đòi hỏi sự chỉn chu tuyệt đối, chúng tôi rất chào đón bạn gia nhập đại gia đình.
---
Nhiệm vụ công việc chính:
1. Chuẩn bị và Sơ chế Nguyên liệu (Mise en place):
- Thực hiện quy trình sơ chế toàn bộ nguyên liệu đầu vào: Rửa, gọt vỏ, thái, băm, chặt các loại rau củ quả, thịt, cá và hải sản theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật (ví dụ: thái hạt lựu, thái sợi, thái lát theo yêu cầu của món ăn).
- Đảm bảo định lượng chính xác các thành phần nguyên liệu cho từng công thức nấu ăn, giúp Bếp trưởng tối ưu hóa thời gian chế biến.
- Tẩm ướp nguyên liệu theo hướng dẫn, đảm bảo thời gian ngấm gia vị để đạt được hương vị chuẩn nhất.
- Kiểm tra độ tươi ngon của thực phẩm trước khi chế biến, kiên quyết loại bỏ những nguyên liệu không đạt chuẩn chất lượng và báo cáo ngay cho quản lý.
2. Hỗ trợ Chế biến và Nấu nướng:
- Trực tiếp hỗ trợ Bếp trưởng trong việc canh lửa, quan sát nhiệt độ lò nướng, nồi hầm hoặc các thiết bị nấu chậm để đảm bảo thực phẩm chín đều, không bị cháy khét.
- Thực hiện các món ăn đơn giản hoặc các công đoạn phụ như: làm nước sốt cơ bản, nấu cơm, chuẩn bị salad, hoặc chiên/xào các món theo định mức có sẵn dưới sự giám sát.
- Phối hợp nhịp nhàng với đội ngũ để đảm bảo các món ăn trong cùng một đơn hàng được hoàn thành đồng thời, nóng hổi khi đến tay khách hàng.
3. Quản lý Vệ sinh và An toàn thực phẩm:
- Duy trì không gian làm việc sạch sẽ "như mới" trong suốt quá trình làm việc. Thực hiện phương châm "nấu đến đâu sạch đến đó".
- Vệ sinh các công cụ dụng cụ (dao, thớt, máy xay, máy đánh trứng...) ngay sau khi sử dụng để tránh nhiễm khuẩn chéo.
- Đảm bảo khu vực sàn bếp luôn khô ráo, sắp xếp các vật dụng gọn gàng để tránh tai nạn lao động.
- Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về trang phục bảo hộ (tạp dề, mũ bếp, găng tay, khẩu trang) và các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y tế.
4. Quản lý Kho và Bảo quản:
- Kiểm kê số lượng thực phẩm tồn kho vào cuối ngày thứ Bảy và Chủ nhật để lập danh sách mua sắm cho tuần kế tiếp.
- Phân loại và bảo quản thực phẩm đúng cách trong kho lạnh, kho khô (áp dụng nguyên tắc FIFO – Nhập trước xuất trước).
- Dán nhãn ghi rõ tên thực phẩm, ngày đóng gói và hạn sử dụng cho tất cả các loại sốt và nguyên liệu đã sơ chế.
5. Hỗ trợ Trình bày và Phục vụ:
- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc trang trí đĩa thức ăn (plating) sao cho bắt mắt, nghệ thuật và đúng phong cách của nhà hàng/gia đình.
- Lau sạch rìa đĩa, kiểm tra độ hoàn thiện cuối cùng trước khi món ăn được mang ra.
- Sẵn sàng hỗ trợ các công việc phát sinh khác như dọn bàn, bưng bê trong những trường hợp khẩn cấp để đảm bảo trải nghiệm khách hàng không bị gián đoạn.
---
Yêu cầu tuyển dụng:
Học vấn/Kinh nghiệm:
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn, Du lịch khách sạn hoặc các chứng chỉ nghề bếp tương đương.
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm ít nhất 6 tháng - 1 năm làm việc tại các nhà hàng, khách sạn hoặc bếp ăn công nghiệp.
- Chấp nhận các bạn sinh viên ngành bếp có năng khiếu, ham học hỏi và có thái độ làm việc nghiêm túc.
Kỹ năng chuyên môn:
- Kỹ năng sử dụng dao (Knife Skills): Sử dụng thành thạo các loại dao chuyên dụng, đảm bảo tốc độ cắt thái nhanh nhưng vẫn giữ được sự đồng đều và thẩm mỹ.
- Kiến thức về nguyên liệu: Hiểu biết cơ bản về các loại gia vị, thảo mộc, các loại thịt và cách phân biệt thực phẩm tươi sống/ôi thiu.
- Kỹ năng quản lý thời gian: Biết cách ưu tiên các công việc quan trọng, sắp xếp các công đoạn nấu nướng một cách khoa học để không xảy ra tình trạng "quá tải" vào giờ cao điểm.
- Kỹ năng an toàn lao động: Hiểu và vận hành tốt các thiết bị nhà bếp hiện đại (lò nướng công nghiệp, bếp từ, máy hút mùi, máy rửa bát...).
Phẩm chất cá nhân:
- Sự tỉ mỉ và trung thực: Cẩn thận trong từng khâu sơ chế, trung thực trong việc báo cáo hư hỏng hoặc thất thoát nguyên liệu.
- Sức khỏe tốt: Có khả năng đứng làm việc liên tục trong nhiều giờ và chịu được nhiệt độ cao trong không gian bếp.
- Tinh thần đồng đội (Teamwork): Luôn sẵn lòng hỗ trợ đồng nghiệp, giao tiếp lịch sự và lắng nghe chỉ dẫn của Bếp trưởng.
- Tư duy cầu tiến: Có đam mê với nghề bếp, luôn tìm tòi học hỏi các công thức mới và phương pháp chế biến mới.
---
Quyền lợi:
- Mức lương hấp dẫn: Lương tính theo giờ hoặc theo ca làm việc cuối tuần, kèm theo phụ cấp ăn ca và thưởng hiệu suất (KPI) nếu hoàn thành tốt nhiệm vụ.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp: Được làm việc trong không gian bếp hiện đại, sạch sẽ, học hỏi kinh nghiệm trực tiếp từ những đầu bếp giàu kinh nghiệm.
- Cơ hội thăng tiến: Đối với những nhân viên tiềm năng, chúng tôi có lộ trình đào tạo để trở thành Nhân viên chính thức hoặc Bếp chính.
- Đào tạo chuyên sâu: Được tham gia các buổi hướng dẫn về vệ sinh an toàn thực phẩm, kỹ thuật chế biến món Âu/Á tùy theo định hướng của cơ sở.
- Ưu đãi nội bộ: Thưởng thức các món ăn tại nơi làm việc với mức giá ưu đãi và tham gia các buổi tiệc nội bộ cuối tháng.
---
Tags: Nhân viên phụ bếp, Hỗ trợ nấu ăn cuối tuần, Việc làm bếp bán thời gian, Kỹ thuật chế biến món ăn, Tuyển dụng phụ bếp, Phụ bếp nhà hàng, Việc làm cuối tuần, Sơ chế thực phẩm, Nghề bếp, Trợ lý bếp trưởng.
Từ khoá tìm kiếm:
- Việc làm phụ bếp cuối tuần lương cao
- Tuyển người nấu ăn theo giờ Thứ 7 Chủ nhật
- Tìm việc phụ bếp tại TP.HCM/Hà Nội
- Mô tả công việc nhân viên hỗ trợ bếp
- Yêu cầu đối với người phụ bếp chuyên nghiệp
- Kỹ năng sơ chế thực phẩm cho người mới bắt đầu
- Việc làm thêm cho sinh viên ngành bếp
- Quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà bếp
- Cách sắp xếp nguyên liệu trong bếp công nghiệp
- Tuyển dụng nhân viên sơ chế thực phẩm sạch
---
Nội dung chi tiết bổ sung (Để đạt chiều sâu chuyên môn):
Về quy trình vận hành chi tiết trong ca làm việc:
Người hỗ trợ nấu ăn cuối tuần cần hiểu rằng mỗi giây trong bếp đều quý giá. Vào sáng thứ Bảy, công việc bắt đầu bằng việc kiểm tra danh sách nguyên liệu được giao từ nhà cung cấp. Bạn phải là người trực tiếp cân đo, đối chiếu hóa đơn và kiểm tra độ tươi. Ví dụ, với rau xanh, bạn phải kiểm tra xem có bị dập nát hay không; với thịt, phải kiểm tra nhiệt độ bảo quản và màu sắc.
Trong giai đoạn chuẩn bị (10:00 - 11:30), bạn sẽ tập trung vào "pre-prep". Đây là lúc tiếng dao băm trên thớt tạo nên nhịp điệu. Bạn cần chuẩn bị sẵn các khay hành tỏi băm, các loại nước sốt cơ bản được pha chế theo tỷ lệ vàng của Bếp trưởng. Một người trợ lý giỏi là người luôn biết Bếp trưởng cần gì trước khi họ lên tiếng. Khi Bếp trưởng đưa tay ra, chiếc chảo nóng hoặc đĩa gia vị đã phải nằm sẵn ở đó.
Về tư duy an toàn và bảo mật trong bếp:
Giống như một kỹ thuật viên tổng đài bảo mật thông tin, người trợ lý bếp cũng phải "bảo mật" công thức và quy trình riêng biệt của nhà hàng. Sự tỉ mỉ trong việc đi dây điện của kỹ thuật viên viễn thông tương đương với việc bạn sắp xếp dây điện của các thiết bị cầm tay trong bếp, đảm bảo chúng không vướng víu, không gây chập cháy trong môi trường ẩm ướt.
Về khả năng xử lý sự cố:
Sự cố trong bếp thường đến từ việc hỏng hóc thiết bị hoặc thiếu hụt nguyên liệu đột xuất. Nếu máy xay sinh tố bị kẹt, bạn cần có tư duy logic để kiểm tra nguồn điện hoặc lưỡi dao (tương tự như chẩn đoán lỗi phần mềm). Nếu một loại gia vị quan trọng bị hết, bạn phải nhanh chóng đề xuất phương án thay thế tương đương mà không làm thay đổi bản chất của món ăn.
Lời kết cho ứng viên:
Vị trí này không dành cho những người sợ bẩn hay ngại khó. Đây là nấc thang đầu tiên dành cho những ai muốn xây dựng sự nghiệp rực rỡ trong ngành ẩm thực. Chúng tôi đánh giá cao sự tận tâm hơn là kỹ năng thiên bẩm, vì kỹ năng có thể đào tạo, nhưng thái độ làm việc chỉn chu là giá trị tự thân của mỗi cá nhân. Hãy đến với chúng tôi để biến những ngày cuối tuần của bạn thành những trải nghiệm vị giác đầy giá trị.
Useful information
- Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
- Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
- Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
- This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"
Related listings
-
Việc làm Nhân viên Lắp đặt đèn trang trí, đèn chùm Đắk NôngXây dựng - (Đắk Nông) - 2026/08/27 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN KỸ THUẬT LẮP ĐẶT ĐÈN TRANG TRÍ & ĐÈN CHÙM CAO CẤP Tổng quan vai trò: Chúng tôi đang tìm kiếm một "nghệ nhân ánh sáng" – vị trí Nhân viên Kỹ thuật Lắp đặt Đèn trang trí và Đèn chùm. Bạn không chỉ đơn thuần là một thợ điện, m...
-
Việc làm Nhân viên Vận hành dịch vụ logistics bên thứ ba (3PL) Đắk NôngXây dựng - - 2026/08/27 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN VẬN HÀNH DỊCH VỤ LOGISTICS BÊN THỨ BA (3PL) Tổng quan: Chúng tôi đang tìm kiếm một "Kiến trúc sư vận hành dòng chảy hàng hóa" – vị trí Nhân viên Vận hành dịch vụ Logistics bên thứ ba (3PL). Trong kỷ nguyên kinh tế số và thư...
-
Việc làm Nhân viên Dịch vụ tư vấn đầu tư tài chính Đắk NôngXây dựng - - 2026/08/27 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN DỊCH VỤ TƯ VẤN ĐẦU TƯ TÀI CHÍNH Tổng quan vai trò: Chúng tôi không chỉ tìm kiếm một người bán hàng đơn thuần, chúng tôi đang tìm kiếm một "Kiến trúc sư tài chính" – người đóng vai trò là "chuyên gia kết nối" giữa khát vọng ...