-
En (3303)
- Sales (142)
- Sales Staff / Business Development Executive (7)
- Manufacturing / Industrial Zone (10)
- Service Staff / Waiter / Waitress (21)
- Warehouse Staff / Logistics Staff (26)
- Customer Service (28)
- Technical Staff / Technician (7)
- Service Industry (F&B, Hotel, Restaurant) (14)
- General Labor / Unskilled Labor (155)
- Driver / Delivery (40)
- IT / Information Technology (560)
- Marketing / Communications (89)
- Accounting (28)
- Administration / Office Staff (144)
- Housekeeper / Cleaner / General Helper (128)
- Security Guard (57)
- Delivery Staff / Shipper (11)
- Factory Worker (117)
- Advertising - Public Relations (17)
- Arts - Entertainment - Publishing (174)
- Clerical - Administrative (191)
- Education - Training (340)
- Engineering - Architecture (98)
- Accounting - Finance (21)
- Technology (7)
- Retail (84)
- Restaurant - Food Service (108)
- Real Estate (33)
- Non-profit - Volunteer (150)
- Marketing (118)
- Manufacturing - Operations (0)
- Manual Labor (160)
- Healthcare (21)
- Human Resource (91)
- Internet (14)
- Legal (84)
- Other Jobs (8)
-
Xây dựng (79472)
-
Giúp việc (0)
-
Việc Làm (19312)
-
Việc làm it (0)
Check with seller Việc làm Người chế biến đồ ăn dặm Phú Thọ
- Location: Phú Thọ, vietnam
MÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN CHẾ BIẾN ĐỒ ĂN DẶM CHUYÊN NGHIỆP
TỔNG QUAN:
Chúng tôi đang tìm kiếm một "người kiến tạo khởi đầu" – vị trí Nhân viên Chế biến Đồ ăn dặm. Bạn không chỉ đơn thuần là một người đầu bếp, mà là một chuyên gia trong việc chăm sóc nền tảng sức khỏe và sự phát triển thể chất của trẻ nhỏ trong giai đoạn quan trọng nhất của cuộc đời. Bạn là người chịu trách nhiệm trực tiếp trong việc lựa chọn những nguyên liệu tinh túy nhất, áp dụng những phương pháp chế biến khoa học để giữ trọn vẹn dưỡng chất và khơi gợi vị giác đầu đời cho các bé.
Sự tỉ mỉ trong khâu sơ chế, tư duy logic khi xây dựng thực đơn đa dạng và sự nghiêm khắc tuyệt đối trong tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm chính là giá trị cốt lõi mà bạn mang lại. Chúng tôi mong muốn tìm kiếm một cộng sự không chỉ có kỹ năng dao kéo thuần thục mà còn có trái tim yêu thương trẻ thơ, hiểu rõ giá trị của mỗi bữa ăn đối với sự phát triển não bộ và thể trạng của bé. Nếu bạn đam mê lĩnh vực dinh dưỡng nhi khoa và mong muốn làm việc trong một môi trường đề cao sự tinh tế, chính xác và trách nhiệm, chúng tôi rất chào đón bạn.
---
NHIỆM VỤ CÔNG VIỆC CHÍNH:
1. Lập kế hoạch và Quản lý nguồn nguyên liệu:
* Lựa chọn nhà cung cấp: Chủ động tìm kiếm, đánh giá và lựa chọn các nhà cung cấp thực phẩm sạch, hữu cơ (Organic), đạt tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP. Ưu tiên các nguồn thực phẩm tươi sống theo mùa để đảm bảo độ ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao nhất.
* Kiểm định chất lượng đầu vào: Kiểm tra nghiêm ngặt tình trạng nguyên liệu khi nhập kho (độ tươi của rau củ, chứng nhận kiểm dịch của thịt/cá, hạn sử dụng của các sản phẩm bổ trợ). Kiên quyết loại bỏ những nguyên liệu không đạt chuẩn về màu sắc, mùi vị hoặc có dấu hiệu hư hỏng.
* Quản lý tồn kho: Sắp xếp và lưu trữ thực phẩm trong kho lạnh/kho thực phẩm theo nguyên tắc FIFO (Nhập trước xuất trước). Đảm bảo điều kiện nhiệt độ và độ ẩm tối ưu cho từng loại nguyên liệu khác nhau để tránh nhiễm khuẩn chéo và mất chất.
2. Sơ chế và Chế biến thực phẩm chuyên sâu:
* Kỹ thuật sơ chế an toàn: Thực hiện quy trình rửa thực phẩm qua nhiều bước (ngâm muối loãng, khử khuẩn bằng ozone hoặc nước ion kiềm nếu cần). Thực hiện kỹ thuật lọc xương, bỏ vỏ, bỏ hạt cực kỳ cẩn thận đối với các loại cá, tôm, trái cây để đảm bảo an toàn tuyệt đối, tránh hóc cho trẻ.
* Chế biến theo giai đoạn phát triển:
* *Giai đoạn 6-7 tháng (Ăn dặm bắt đầu):* Chế biến các loại súp, cháo rây mịn, rau củ nghiền hoàn toàn, đảm bảo độ loãng/đặc phù hợp với hệ tiêu chuẩn chưa hoàn thiện của bé.
* *Giai đoạn 8-10 tháng (Ăn dặm tăng thô):* Thực hiện băm nhỏ, nghiền sơ hoặc chế biến theo phương pháp ăn dặm tự chỉ huy (BLW) với các hình khối phù hợp để bé tập nhai.
* *Giai đoạn trên 1 tuổi:* Chế biến các món cơm nát, mỳ Ý, viên chiên không dầu... với sự kết hợp hương vị phong phú hơn.
* Kỹ thuật bảo toàn dinh dưỡng: Áp dụng các phương pháp nấu chậm (slow cooking), hấp cách thủy, hoặc nấu dưới áp suất thấp để giữ tối đa vitamin và khoáng chất có trong thực phẩm. Tuyệt đối không sử dụng các gia vị gây hại như muối, đường hóa học, bột ngọt trong các khẩu phần ăn của trẻ dưới 1 tuổi.
3. Thiết kế thực đơn và Cân bằng dinh dưỡng:
* Xây dựng thực đơn khoa học: Phối hợp với chuyên gia dinh dưỡng để thiết kế thực đơn hàng tuần/hàng tháng. Đảm bảo mỗi bữa ăn có đủ 4 nhóm chất: Đường bột (gạo, khoai), Đạm (thịt, cá, trứng), Chất béo (dầu hạt, bơ), Vitamin & Khoáng chất (rau xanh, trái cây).
* Đa dạng hóa vị giác: Thường xuyên thay đổi các loại đạm (thịt bò, cá hồi, lươn, bồ câu) và các loại rau củ để bé không bị biếng ăn và nhận được đa dạng các vi chất dinh dưỡng.
* Điều chỉnh theo thể trạng: Tiếp nhận thông tin về các trường hợp bé dị ứng thực phẩm (dị ứng đạm bò, dị ứng hải sản, trứng...) để thiết kế các suất ăn thay thế chuyên biệt.
4. Đóng gói, Bảo quản và Kiểm soát chất lượng:
* Quy trình đóng gói: Sử dụng các bao bì, hũ chứa đạt tiêu chuẩn an toàn cho thực phẩm trẻ em (nhựa BPA Free, hũ thủy tinh tiệt trùng). Thực hiện hút chân không hoặc đóng seal kín để đảm bảo sản phẩm không bị oxy hóa.
* Quản lý nhãn mác: Ghi rõ ngày sản xuất, hạn sử dụng, thành phần chi tiết và hướng dẫn sử dụng (cách hâm nóng, cách bảo quản) trên từng đơn vị sản phẩm.
* Kiểm soát thành phẩm: Thực hiện lưu mẫu thực phẩm của tất cả các lô hàng sản xuất trong ngày theo quy định của Bộ Y tế để phục vụ công tác kiểm tra khi cần thiết.
5. Vệ sinh môi trường làm việc và Bảo trì thiết bị:
* Tiệt trùng công cụ dụng cụ: Thực hiện tiệt trùng toàn bộ máy xay, dao, thớt, nồi nấu bằng máy sấy nhiệt hoặc nước sôi trước và sau mỗi ca làm việc.
* Vệ sinh khu vực bếp: Đảm bảo sàn bếp, mặt bàn chế biến luôn khô thoáng, sạch sẽ, đạt chuẩn bếp ăn một chiều để ngăn ngừa vi khuẩn và côn trùng.
* Bảo trì máy móc: Theo dõi tình trạng hoạt động của các thiết bị chuyên dụng như máy xay đa năng, nồi nấu chậm, tủ đông chuyên dụng. Báo cáo kịp thời các sự cố kỹ thuật để đảm bảo quy trình chế biến không bị gián đoạn.
---
YÊU CẦU TUYỂN DỤNG:
1. Học vấn & Kinh nghiệm:
* Tốt nghiệp từ Trung cấp trở lên chuyên ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn, Công nghệ thực phẩm, Dinh dưỡng hoặc các ngành liên quan đến Y tế cộng đồng.
* Có ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí đầu bếp, nhân viên chế biến thực phẩm tại các trường mầm non, bệnh viện nhi hoặc các đơn vị cung cấp suất ăn dinh dưỡng chuyên nghiệp.
* Có kiến thức nền tảng vững chắc về dinh dưỡng nhi khoa và các phương pháp ăn dặm phổ biến hiện nay (Ăn dặm kiểu Nhật, BLW, Ăn dặm truyền thống).
2. Kỹ năng chuyên môn:
* Kỹ năng dao kéo & Sơ chế: Thành thạo các kỹ thuật cắt tỉa, lọc xương, băm nhỏ và xử lý mùi tanh của thực phẩm mà không làm mất chất.
* Kỹ năng kiểm soát nhiệt độ: Am hiểu về mức nhiệt độ an toàn cho từng loại thực phẩm (nhiệt độ tâm sản phẩm) và thời gian nấu tối ưu để giữ màu sắc và dưỡng chất.
* Kiến thức về an toàn thực phẩm: Có chứng chỉ tập huấn về Vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiểu rõ về các tác nhân gây ngộ độc thực phẩm ở trẻ nhỏ (như vi khuẩn Clostridium botulinum trong mật ong, nitrat trong rau củ để lâu...).
* Khả năng nêm nếm: Có vị giác tinh tế, có khả năng tạo ra hương vị tự nhiên từ rau củ quả (dùng nước dùng dashi, nước ngọt từ rau củ) để thay thế cho gia vị công nghiệp.
3. Phẩm chất cá nhân:
* Tỉ mỉ và Cẩn trọng: Đây là yêu cầu tiên quyết. Một sai sót nhỏ trong việc lọc xương cá hoặc để thực phẩm quá hạn cũng có thể gây nguy hiểm cho trẻ.
* Sạch sẽ và Ngăn nắp: Có ý thức tự giác cao trong việc giữ gìn vệ sinh cá nhân (luôn đeo găng tay, khẩu trang, mũ bảo hộ) và vệ sinh khu vực làm việc.
* Tinh thần trách nhiệm: Luôn đặt sức khỏe của trẻ lên hàng đầu, trung thực trong việc lựa chọn nguyên liệu và tuân thủ quy trình chế biến.
* Khả năng học hỏi: Sẵn sàng cập nhật các xu hướng dinh dưỡng mới, các nghiên cứu khoa học về sự phát triển của trẻ để cải thiện chất lượng món ăn.
* Kiên nhẫn: Chế biến đồ ăn dặm đòi hỏi sự kỳ công trong từng chi tiết nhỏ (như rây cháo, băm thịt thật mịn), đòi hỏi sự kiên nhẫn cao độ.
---
QUYỀN LỢI:
* Thu nhập hấp dẫn: Lương cơ bản cạnh tranh dựa trên năng lực và kinh nghiệm, cùng các khoản phụ cấp độc hại, phụ cấp ăn trưa.
* Chế độ đãi ngộ: Thưởng các ngày lễ, Tết, lương tháng 13 và thưởng theo hiệu quả công việc (KPIs) dựa trên phản hồi của khách hàng.
* Môi trường làm việc: Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, hiện đại, trang thiết bị tiên tiến. Văn hóa làm việc nhân văn, đề cao giá trị gia đình và trẻ em.
* Đào tạo & Phát triển: Được tham gia các khóa đào tạo chuyên sâu về dinh dưỡng nhi khoa bởi các chuyên gia hàng đầu. Cơ hội thăng tiến lên vị trí Quản lý bếp hoặc Chuyên viên nghiên cứu thực đơn (R&D).
* Bảo hiểm & Phúc lợi: Được đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định của Nhà nước. Chế độ nghỉ phép năm và tham gia các hoạt động teambuilding, du lịch hàng năm của công ty.
* Ý nghĩa công việc: Niềm hạnh phúc khi đóng góp vào sự phát triển khỏe mạnh của hàng ngàn trẻ em, nhận được sự tin tưởng và trân trọng từ các bậc phụ huynh.
---
TAGS:
Nhân viên chế biến đồ ăn dặm, Đầu bếp món trẻ em, Chuyên viên dinh dưỡng nhi khoa, Kỹ thuật viên công nghệ thực phẩm, Việc làm bếp mầm non, Chế biến thực phẩm hữu cơ, Ăn dặm kiểu Nhật, Việc làm dinh dưỡng trẻ em, Đầu bếp suất ăn công nghiệp sạch, Tuyển dụng nhân viên bếp.
TỪ KHÓA TÌM KIẾM:
Tuyển dụng nhân viên nấu đồ ăn dặm, tìm việc làm chế biến thực phẩm cho bé, nhân viên sơ chế thức ăn trẻ em, đầu bếp chuyên đồ ăn dặm, kinh nghiệm chế biến đồ ăn cho trẻ, việc làm dinh dưỡng mẹ và bé, tuyển dụng bếp ăn trường quốc tế, nhân viên đóng gói đồ ăn dặm, kỹ thuật nấu cháo dinh dưỡng chuyên nghiệp, chuyên gia thực đơn ăn dặm.
Useful information
- Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
- Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
- Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
- This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"
Related listings
-
Việc làm Nhân viên Cửa hàng quà lưu niệm Phú ThọXây dựng - - 2026/08/27 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN CỬA HÀNG QUÀ LƯU NIỆM (SOUVENIR SHOP ASSISTANT) Tổng quan vai trò: Chúng tôi không chỉ tìm kiếm một người bán hàng thông thường, mà đang tìm kiếm những "Đại sứ Văn hóa" và "Người kể chuyện ký ức". Tại cửa hàng quà lưu niệm ...
-
Việc làm Nhân viên Ngâm bồn thảo dược Phú ThọXây dựng - - 2026/08/27 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN NGÂM BỒN THẢO DƯỢC (HERBAL HYDROTHERAPY SPECIALIST) Tổng quan: Chúng tôi đang tìm kiếm một "người dẫn dắt trải nghiệm chữa lành" – vị trí Nhân viên Ngâm bồn thảo dược. Bạn không chỉ đơn thuần là người chuẩn bị nước tắm, mà ...
-
Việc làm Công nhân xây dựng Khách sạn mini Phú ThọXây dựng - (Phú Thọ) - 2026/08/27 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: CÔNG NHÂN XÂY DỰNG KHÁCH SẠN MINI (CHUYÊN GIA HOÀN THIỆN CÔNG TRÌNH) Tổng quan vai trò: Chúng tôi đang tìm kiếm những "người thợ kiến tạo không gian" – vị trí Công nhân Xây dựng chuyên biệt cho loại hình Khách sạn mini. Bạn không chỉ...