-
En (3303)
- Sales (142)
- Sales Staff / Business Development Executive (7)
- Manufacturing / Industrial Zone (10)
- Service Staff / Waiter / Waitress (21)
- Warehouse Staff / Logistics Staff (26)
- Customer Service (28)
- Technical Staff / Technician (7)
- Service Industry (F&B, Hotel, Restaurant) (14)
- General Labor / Unskilled Labor (155)
- Driver / Delivery (40)
- IT / Information Technology (560)
- Marketing / Communications (89)
- Accounting (28)
- Administration / Office Staff (144)
- Housekeeper / Cleaner / General Helper (128)
- Security Guard (57)
- Delivery Staff / Shipper (11)
- Factory Worker (117)
- Advertising - Public Relations (17)
- Arts - Entertainment - Publishing (174)
- Clerical - Administrative (191)
- Education - Training (340)
- Engineering - Architecture (98)
- Accounting - Finance (21)
- Technology (7)
- Retail (84)
- Restaurant - Food Service (108)
- Real Estate (33)
- Non-profit - Volunteer (150)
- Marketing (118)
- Manufacturing - Operations (0)
- Manual Labor (160)
- Healthcare (21)
- Human Resource (91)
- Internet (14)
- Legal (84)
- Other Jobs (8)
-
Xây dựng (79472)
-
Giúp việc (0)
-
Việc Làm (19312)
-
Việc làm it (0)
Check with seller Việc làm TP Nha Trang => Tuyển gấp Pha chế đồ uống, sinh tố theo yêu cầu 18 - 45 tuổi
- Location: Khánh Hòa, vietnam
MÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN PHA CHẾ ĐỒ UỐNG & SINH TỐ (JUICE & SMOOTHIE SPECIALIST)
Tổng quan:
Chúng tôi đang tìm kiếm một "nghệ nhân hương vị" – vị trí Nhân viên Pha chế đồ uống và sinh tố. Bạn không chỉ đơn thuần là người đứng sau quầy bar, mà là một "đại sứ sức khỏe" và là người kết nối khách hàng với lối sống lành mạnh thông qua từng ly thức uống. Sự am hiểu về các loại trái cây, rau củ, tư duy sáng tạo trong việc kết hợp các tầng hương vị và sự tỉ mỉ trong cách trình bày chính là giá trị cốt lõi mà chúng tôi kỳ vọng ở bạn. Nếu bạn là một người đam mê lĩnh vực F&B, yêu thích việc chăm sóc sức khỏe cộng đồng và mong muốn làm việc trong một môi trường năng động, đầy cảm hứng, chúng tôi rất chào đón bạn gia nhập đội ngũ.
---
Nhiệm vụ công việc chính:
1. Chuẩn bị nguyên liệu & Sơ chế (Mise en Place):
* Kiểm tra chất lượng đầu vào: Hàng ngày, kiểm tra độ tươi ngon của trái cây, rau củ và các loại hạt. Loại bỏ những nguyên liệu không đạt chuẩn (dập, héo, quá chín).
* Sơ chế chuyên sâu: Thực hiện rửa, gọt vỏ, tách hạt và cắt thái nguyên liệu theo đúng định mức và quy chuẩn kỹ thuật để đảm bảo tối ưu hóa dưỡng chất và tiết kiệm nguyên liệu.
* Quản lý tồn kho (FIFO): Áp dụng nguyên tắc "Nhập trước - Xuất trước" để quản lý kho lạnh và tủ trưng bày, đảm bảo nguyên liệu luôn ở trạng thái tốt nhất.
* Tự chế biến thành phần bổ trợ: Nấu các loại syrup thảo mộc, ngâm hạt, làm các loại topping trang trí tự nhiên (dried fruits, granola) theo công thức riêng của cửa hàng.
2. Pha chế & Thực hiện đồ uống:
* Kỹ thuật chuyên môn: Vận hành thành thạo các loại máy xay công suất lớn (Blender), máy ép chậm (Cold-press juicer), máy đánh sữa và các dụng cụ pha chế chuyên dụng khác.
* Đảm bảo định lượng: Tuân thủ tuyệt đối công thức (Recipe) về tỉ lệ thành phần, lượng đường/đá để đảm bảo sự đồng nhất về hương vị cho mọi ly đồ uống.
* Tùy chỉnh theo yêu cầu: Linh hoạt điều chỉnh độ ngọt, độ lạnh hoặc thay thế nguyên liệu (ví dụ: dùng sữa hạt thay sữa bò) theo sở thích hoặc dị ứng của khách hàng mà vẫn giữ được cấu trúc đồ uống.
* Tốc độ & Hiệu quả: Đảm bảo thời gian ra món nhanh chóng, đặc biệt trong các khung giờ cao điểm, nhưng không làm giảm chất lượng sản phẩm.
3. Sáng tạo & Phát triển thực đơn:
* Nghiên cứu xu hướng: Cập nhật các xu hướng đồ uống "Healthy & Wellness" trên thế giới để đề xuất các món mới theo mùa hoặc theo chủ đề (Detox, Energy Boost, Skin Care).
* Thử nghiệm hương vị: Phối hợp với quản lý để thử nghiệm các kết hợp nguyên liệu mới, cân bằng giữa yếu tố dinh dưỡng và khẩu vị người tiêu dùng.
* Trình bày (Garnishing): Chăm chút cho vẻ ngoài của ly nước thông qua kỹ thuật trang trí hiện đại, bắt mắt, tạo trải nghiệm thị giác ấn tượng cho khách hàng.
4. Vận hành & Bảo trì thiết bị:
* Vệ sinh máy móc: Thực hiện vệ sinh sâu các loại máy ép, máy xay sau mỗi lần sử dụng và cuối ca làm việc để tránh nhiễm khuẩn chéo và ám mùi.
* Giám sát thiết bị: Kiểm tra tình trạng hoạt động của tủ đông, tủ mát, máy làm đá. Kịp thời báo cáo các sự cố hỏng hỏng hoặc tiêu hao linh kiện (lưỡi dao cùn, gioăng cao su lỏng).
* Quản lý khu vực làm việc: Giữ cho quầy bar luôn khô ráo, sạch sẽ và ngăn nắp theo tiêu chuẩn 5S.
5. Phục vụ khách hàng & Tư vấn:
* Tư vấn chuyên sâu: Giới thiệu cho khách hàng về công dụng của các loại sinh tố/nước ép (ví dụ: loại nào giúp tăng đề kháng, loại nào tốt cho tiêu hóa).
* Giao tiếp tích cực: Chào đón khách bằng thái độ niềm nở, lắng nghe ý kiến phản hồi và giải quyết các khiếu nại về hương vị một cách tinh tế.
* Thanh toán: Thực hiện order trên hệ thống POS, thu tiền và in hóa đơn chính xác (nếu mô hình yêu cầu kiêm nhiệm).
6. Báo cáo & Kiểm kê:
* Báo cáo hủy hàng: Ghi chép chi tiết lượng nguyên liệu hư hỏng hoặc đồ uống làm lỗi trong ca.
* Kiểm kê cuối ngày: Đối soát lượng nguyên liệu đã sử dụng với số lượng đơn hàng bán ra để quản lý thất thoát.
---
Yêu cầu tuyển dụng:
1. Học vấn & Kinh nghiệm:
* Tốt nghiệp Trung cấp trở lên các chuyên ngành về Du lịch, Khách sạn, Pha chế hoặc có chứng chỉ nghề Barista/Bartender chuyên nghiệp.
* Có ít nhất 6 tháng - 1 năm kinh nghiệm tại vị trí pha chế sinh tố, nước ép hoặc làm việc trong các chuỗi đồ uống lớn, quán nước ép trị liệu.
* Ưu tiên ứng viên có kiến thức về dinh dưỡng hoặc thực phẩm thực dưỡng.
2. Kỹ năng chuyên môn:
* Kiến thức về nguyên liệu: Am hiểu đặc tính của các loại trái cây theo mùa, cách bảo quản để không bị oxy hóa (mất vitamin).
* Kỹ năng vị giác: Khả năng cảm nhận vị nhạy bén để điều chỉnh độ cân bằng giữa chua - cay - mặn - ngọt.
* Sử dụng dụng cụ: Thành thạo các loại máy ép chậm (Hurom, Angel, Kuvings...) và máy xay công nghiệp (Vitamix, Blendtec).
* An toàn thực phẩm: Nắm vững các kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP cơ bản).
3. Phẩm chất cá nhân:
* Sự tỉ mỉ: Cẩn thận trong từng khâu sơ chế, không chấp nhận sự cẩu thả trong trình bày.
* Tư duy dịch vụ (Service Mindset): Luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu, thái độ làm việc tích cực, cầu thị.
* Khả năng chịu áp lực: Giữ được sự bình tĩnh và tốc độ làm việc ổn định khi quán đông khách.
* Trung thực: Minh bạch trong việc quản lý nguyên liệu và tiền bạc.
* Sạch sẽ: Có ý thức giữ gìn vệ sinh cá nhân và khu vực làm việc ở mức độ cao nhất.
---
Quyền lợi:
* Thu nhập cạnh tranh: Lương cơ bản + Thưởng doanh thu (Service charge) + Tiền tip.
* Môi trường làm việc: Làm việc trong không gian hiện đại, trẻ trung, sạch sẽ và thơm ngát hương trái cây.
* Đào tạo & Phát triển: Được tham gia các khóa đào tạo chuyên sâu về pha chế, kiến thức dinh dưỡng và kỹ năng giao tiếp khách hàng cao cấp. Có lộ trình thăng tiến rõ ràng lên Cửa hàng trưởng hoặc Giám sát pha chế khu vực.
* Chế độ đãi ngộ: Đóng BHXH, BHYT theo quy định pháp luật. Thưởng các ngày lễ, Tết và lương tháng 13.
* Ưu đãi nội bộ: Thưởng thức đồ uống miễn phí hoặc giảm giá sâu dành cho nhân viên.
* Thời gian linh hoạt: Được sắp xếp ca làm việc xoay vòng (Ca sáng/Ca chiều) phù hợp với nhu cầu cá nhân.
---
Tags:
Nhân viên pha chế, Tuyển dụng pha chế sinh tố, Việc làm Barista, Chuyên viên nước ép trái cây, Nhân viên F&B, Pha chế đồ uống healthy, Kỹ thuật pha chế, Tuyển dụng Juice Bar, Bartender sinh tố, Việc làm ngành đồ uống.
Từ khoá tìm kiếm:
Pha chế sinh tố nước ép, tuyển dụng nhân viên pha chế tphcm, mô tả công việc nhân viên pha chế, kỹ năng pha chế đồ uống, juice specialist job description, việc làm pha chế không cần kinh nghiệm, pha chế đồ uống tốt cho sức khỏe, nhân viên chuẩn bị nguyên liệu F&B, nghệ thuật trình bày đồ uống.
Useful information
- Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
- Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
- Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
- This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"
Related listings
-
Việc làm TP Nha Trang => Tuyển gấp Hướng dẫn viên du lịch 18 - 45 tuổiViệc Làm - - 2026/08/27 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: HƯỚNG DẪN VIÊN DU LỊCH (TOUR GUIDE) Tổng quan vai trò: Chúng tôi đang tìm kiếm những "đại sứ văn hóa" và "người truyền cảm hứng" – vị trí Hướng dẫn viên du lịch chuyên nghiệp. Bạn không chỉ đơn thuần là người dẫn đường, mà là mắt xíc...
-
Việc làm TP Nha Trang => Tuyển gấp Giáo viên Huấn luyện giải tỏa căng thẳng (Stress Management) 18 -Việc Làm - - 2026/08/27 Check with sellerMô tả công việc: Giáo viên Huấn luyện giải tỏa căng thẳng (Stress Management Coach) Tổng quan vai trò: Chúng tôi đang tìm kiếm một "người kiến tạo sự bình yên" – vị trí Giáo viên Huấn luyện giải tỏa căng thẳng (Stress Management Coach). Trong bối cản...
-
Việc làm TP Nha Trang => Tuyển gấp Giáo viên Huấn luyện Tinh thần & Chữa lành 18 - 45 tuổiViệc Làm - - 2026/08/27 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: GIÁO VIÊN HUẤN LUYỆN TINH THẦN & CHỮA LÀNH Tổng quan vai trò: Chúng tôi đang tìm kiếm một "người kiến tạo sự an nhiên" – vị trí Giáo viên Huấn luyện Tinh thần & Chữa lành. Trong một thế giới đầy biến động và áp lực, bạn chính là mắt ...